Kruidenthee staat al eeuwenlang bekend vanwege zijn talloze gezondheidsvoordelen. Bepaalde theesoorten kunnen bijvoorbeeld helpen met het in slaap vallen, in slaap blijven en het voorkomen van insomnia. Bij kruidenthee plaatst men een zakje met stukjes van bepaalde kruiden of planten in heet water. Het kan hierbij gaan om wortels, maar ook blaadjes of bloemknopjes. Het hete water zorgt er vervolgens voor dat de actieve moleculen van de plant oplossen, waarna u de thee kunt drinken. Het is aan de andere kant ook mogelijk om kruidenthee te drinken in water op kamertemperatuur of zelfs in koud water.